前言

2024年下半年，國家衛生健康委發布《關于阿拉伯木聚糖等8種“三新食品"的公告》（2024年 第3號）解讀文件中提到“根據《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，國家衛生健康委員會委托審評機構依照法定程序，組織專家對阿拉伯木聚糖的安全性評估材料審查并通過，認可其食用安全性和具有食品原料的屬性"，并指出“新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求"[來源：國家衛生健康委員會網站]。

阿拉伯木聚糖測定方法-液相色譜法中，指定的色譜柱要求為：氫型糖類分離色譜柱，300 mm × 7.8 mm，粒徑5 μm，或等效色譜柱。本文使用了Shodex SUGAR SH1011（300 mm × 8.0 mm）進行分析，木糖、阿拉伯糖、木二糖、木三糖的標準曲線直線性良好。

樣品信息

進樣量: 10 µL，2 mg/mL

1. 木三糖

2. 木二糖

3. 木糖

4. 阿拉伯糖

分離結果

分析條件

關聯信息

本文使用的SH1011是適用于糖和有機酸分析的高性能色譜柱。填料采用苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為基質的強酸性陽離子交換樹脂。利用離子排阻和尺寸排阻相結合的復合模式，可以進行糖和有機酸的同時分析。

——（END）——