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前言GLP-1受體激動(dòng)劑司美格魯肽(Semaglutide)近年因降糖、減重療效備受矚目。本月,國(guó)內(nèi)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)該藥對(duì)代謝性骨關(guān)節(jié)炎具有顯著的軟骨保護(hù)效應(yīng),且此作用獨(dú)立于減重機(jī)制(DOI:10.1016/j.cmet.2026.01.008),進(jìn)一步拓展了其臨床應(yīng)用前景。本文將介紹利用尺寸排阻(SEC)色譜柱KW-802.5分析美格魯肽以及其他GLP-1受體激動(dòng)劑類藥物的應(yīng)用。01司美格魯肽樣品信息司美格魯肽(Semaglutide)制劑1.5mg/mL分離結(jié)果*本圖譜代表一...
前言《GB28050-2025食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2027年3月16正式實(shí)施,該標(biāo)準(zhǔn)將糖由原來(lái)的可選擇標(biāo)示、列入強(qiáng)制標(biāo)示項(xiàng)目。糖及糖醇的精準(zhǔn)檢測(cè)成為保障食品安全的重要環(huán)節(jié),本文基于國(guó)標(biāo)GB5009.8-2023和GB5009.279-2016,介紹了一種采用高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖及木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇九種物質(zhì)的方法,為食品質(zhì)量控制提供技術(shù)支持。色譜柱的選擇是影響分離效果的關(guān)鍵因素。本研究選用HILIC...
前言2024年下半年,國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于阿拉伯木聚糖等8種“三新食品”的公告》(2024年第3號(hào))解讀文件中提到“根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)委托審評(píng)機(jī)構(gòu)依照法定程序,組織專家對(duì)阿拉伯木聚糖的安全性評(píng)估材料審查并通過(guò),認(rèn)可其食用安全性和具有食品原料的屬性”,并指出“新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求”[來(lái)源:國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站]。阿拉伯木聚糖測(cè)定方法-液相色譜法中,指定的色譜柱要...
前言2024年初,國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于石斛原球莖等23種"三新食品"的公告》(2024年第2號(hào))解讀文件中提到“d-核糖作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種”,并指出“其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑d-核糖》(GB1886.141)”[來(lái)源:國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站]。這一政策為d-核糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用提供了法規(guī)依據(jù),同時(shí)也對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的質(zhì)量控制與檢測(cè)能力提出了新要求。GB1886.141-2016中規(guī)定的色譜柱為:ShodexKS-801或其他等效的色譜柱。國(guó)標(biāo)...
前言L-蘋果酸是常見的食品添加劑,可通過(guò)酶工程法或者淀粉質(zhì)發(fā)酵制備獲得。在食品工業(yè)中,常用于飲料、糖果、罐頭等產(chǎn)品的風(fēng)味調(diào)節(jié)或抑菌防腐。目前相關(guān)國(guó)標(biāo)《GB1886.40-2025食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑L-蘋果酸》將于2026年3月2日正式實(shí)施,屆時(shí)食品加工企業(yè)、三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及食品質(zhì)檢部門,可能會(huì)有按照上述GB標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合規(guī)檢測(cè)的需求。國(guó)標(biāo)中要求使用“以聚苯乙烯-二乙烯基苯樹脂為填料的氫型陽(yáng)離子交換色譜柱,300mm×7.8mm,或其他具有同等分析效果的色譜柱”,本文中使用...
應(yīng)用背景聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨糖醇、檸檬酸或磷酸按一定比例混合,高溫聚合后再經(jīng)中和、脫色后制得。作為食品添加劑,聚葡萄糖可以改善食品口感,同時(shí)作為膳食纖維的來(lái)源?!禛B1886.385-2025標(biāo)準(zhǔn)分析食品添加劑聚葡萄糖》*已于2025年9月16日正式實(shí)施,此規(guī)定要求色譜柱為:磺酸型苯乙烯-二乙烯基苯共聚物樹脂柱,分離模式:尺寸排阻+離子交換、排阻極限大于1,000、理論塔板數(shù)大于17,000、柱子尺寸300mm×8mm。Shodex的SUGARSH1011色譜柱符合規(guī)定,...
應(yīng)用背景國(guó)標(biāo)GB1903.75-2025*《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽》分析氨基葡萄糖鹽,指定的色譜柱要求為:NH2柱,250mm×4.6mm,粒徑5μm;或其他等效的色譜柱。國(guó)標(biāo)中要求氨基葡萄糖鹽酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)樣6次,峰面積相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)差(RSD)不大于2.0%,拖尾因子不大于2.0,理論塔板數(shù)不小于1,500。使用AsahipakNH2P-504E進(jìn)行分析,可以滿足國(guó)標(biāo)的各種要求。*數(shù)據(jù)采集時(shí)的版本樣品信息進(jìn)樣量:10µ...
抗性糊精和麥芽糊精都是食品工業(yè)中常見的原料成分,雖然名字都叫糊精,但功能卻并不相同。其中,抗性糊精屬于膳食纖維,是一種不易被人體消化酶分解的難消化物質(zhì)。膳食纖維因其具有預(yù)防血脂異常、便秘、肥胖、糖尿病和動(dòng)脈硬化等多種生理功能而備受關(guān)注;而麥芽糊精是通過(guò)淀粉水解獲得的多糖,更容易被人體消化吸收,可以用于食品的增稠和口感改善。基于抗性糊精與麥芽糊精在理化性質(zhì)上的差異性,高效液相色譜(HPLC)分析需采用差異化的色譜柱配置與方法參數(shù)。本文將透過(guò)具體案例,展示Shodex色譜柱在糊精...
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